Информация о товаре
Первое упоминание об этом чае зафиксировано в XVIII веке. В те давние времена его начали активно выращивать и продавать.
Основными провинциями производителями чая Шоу Мэй являются Фудзянь и Гуанси.
Сбор чайного листа начинается в апреле и заканчивается в июне. Сбору подлежат почки и верхние молодые листочки.
Технология производства имеет следующие основные этапы:
- подвяливание;
- подсушивание на солнце;
- подсушка в специальных печах.
Имеются и свои тонкости в этом процессе. Такие как: во время сушки чая под прямыми лучами солнца его периодически заносят в тень. Сухой лист не скручивают.
Ближайшим братом этого чая является другой знаменитый сорт Бай Му Дань. В отличии от него Шоу Мэй собирается позже и его листочки имеют более темный цвет, а также иметь как коричневые так и красные листочки.
Вкус и аромат чая Шоу Мэй
Этот белый чай имеет очень насыщенный вкус и аромат. Сухой лист богат оттенками поздней осени, увядающей листвы. Множество цветочных оттенков, тонкие медовые нотки. Есть в нем что-то от укусов улунских чаев. Всем любителям белого чая рекомендуем попробовать, так как многие считают, что всю прелесть и богатство этого сорта содержат именно «Брови Старца».
Полезный свойства белого чая
К полезным свойствам данного сорта чая относят:
- благотворное воздействие на кишечник и пищеварительную систему;
- способствует выведению из организма токсинов;
- является противовирусным средством;
- способствует укреплению стенок сосудов;
- способствует омоложению клеток;
- снижает риск возникновения опухолей и т.д.
Одним из уникальных свойств Шоу Мэй является его умение охлаждать в жару и согревать в холод. Этот чай — демисезонный напиток.
Полезные свойства этого чая широко используются в фармацевтике и косметологии.
Как правильно заваривать
Способов заваривания этого сорта чая масса: от заваривания в холодной воде и до варкы на открытом огне. В зависимости от выбранной методики вкусовые качества будут сильно отличаться.
Какой способ выбрать решать конечно Вам, но рекомендуем придерживаться следующих правил:
- используйте воды высокого качества (родниковую, бутилированную или очищенную);
- не используйте для заваривания металлическую посуду;
- не бойтесь экспериментировать.
Для заваривания чая Шоу Мэй прекрасно подходит «пин ча». Придерживаясь этой методики заваривания используйте воду с температурой около 75oC, положите 5-7 грамм чая на 150 мл воды.
Приятного чаепития!
Купить Шоу Мэй в Одессе с доставкой по Украине
Заказать этот чай можно нажав на кнопку «ЗАКАЗАТЬ», заполнив форму ниже или позвонив по одному из телефонов:
+38(063)759-88-21
+38(066)123-33-50
+38(096)052-79-44
Доставляем чай и аксессуары в любой город Украины удобным для Вас перевозчиком.